Cheesecake

 

Ingredientes:

  • 200 g de queijo creme
  • 2 dl de natas
  • Sumo de limão
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 folhas de gelatina
  • 200 gramas de bolacha maria
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 150 gramas de chocolate branco

 

Preparação

  1. Moer as bolachas na picadora, juntar a manteiga e colocar numa forma de tarte de cerca de 20 cm de diâmetro, espalhando bem;
  2. Levar em seguida ao forno cerca de 7/10 minutos, a 160º, até a bolacha ficar tostada;
  3. Colocar as folhas de gelatina em água fria;
  4. Bater o queijo com o leite condensado e o limão e juntar as natas previamente batidas;
  5. Misturar tudo muito bem;
  6. Juntar o chocolate branco derretido e as folhas de gelatina que se desfizeram ao lume;
  7. Misturar muito bem e colocar na forma de tarte;
  8. Levar ao frigorífico durante pelo menos 6 horas até solidificar;
  9. Para a decoração, use fruta fresca colorida e ponha sobre a tarte ou faça um coulis de frutos vermelhos (um puré de vários frutos vermelhos, cerca de 250 gramas, junte2/3 colheres de sopa de açúcar e leve ao lume a ferver cerca de 5 minutos, coloque sobre a tarte depois de frio).